Роскачество напомнило о правилах выбора мороженого

Роскачество напомнило о правилах выбора мороженого. Так, в первую очередь, необходимо обратить внимание на этикетку продукта и прочитать состав. Согласно ГОСТу, в молочном и сливочном продукте, а также пломбире в основу закладывают молоко или сливки, натуральные ароматизаторы и стабилизаторы, сливочное масло и яйца. Что еще нужно знать при выборе мороженого, рассказала представитель Роскачества Наталья Петроченкова.

«В процентном соотношении молока в таких изделиях должно быть более 40%. Если в составе продукта будет значится, например, «пальмовое масло», то это продукт молокосодержащий и он должен стоить дешевле мороженого с только молочными жирами в составе. Также стоит обратить внимание на внешний вид мороженого В идеале мороженое должно быть равномерного цвета. «Оттенки белого» зависят от процента жирности: чем он выше, тем «желтее» цвет», - рассказала Наталья Петроченкова.

Полный список рекомендаций можно прочитать на сайте Роскачества.