В Роскачестве дали рекомендации по выбору шашлыка

В Роскачестве дали рекомендации по выбору шашлыка. Специалисты советуют приобретать продукцию известных производителей и обязательно смотреть на срок хранения товара. Кроме того, состав покупки должен быть максимально простым, рассказала представитель Роскачества Наталья Петроченкова.

«Это может быть, допустим, уксус или майонез с луком. Если вы планируете везти маринованный шашлык за город, лучше не выбирать его в белых соусах, скажем, с добавлением майонеза. В этом случае риск пищевых отравлений более высок, так как продукт может на жаре скиснуть. Ну и также если кусочки мяса будут примерно одного размера, равномерность размера кусочков означает равномерность прожарки, а значит, вкусный и безопасный продукт в готовом виде», - рассказала Наталья Петроченкова.

В Роскачестве также напомнили, что готовить шашлык на углях необходимо без языков пламени. 

12.07.2019