ВЦИОМ зафиксировал высокий спрос на рыбную продукцию у молодежи

ВЦИОМ зафиксировал высокий спрос на рыбную продукцию у молодежи. Об этом говорят результаты опроса, проведенного исследовательской организацией, передает ТАСС. Сообщается, что около трети молодых россиян едят морепродукты по крайней мере раз в неделю. Охотнее всего они отдают предпочтение сушам и роллам, а также вяленой рыбе. С подробностями представитель ВЦИОМ Павел Лебедев.

«Наряду с тем, что при наличии выбора между рыбными, мясными и вегетарианскими блюдами большинство молодежной аудитории классически предпочли бы мясо (53%), одна пятая опрошенных (21%) сделали бы выбор в пользу рыбы и морепродуктов. Ключевыми причинами отказа от употребления и покупки рыбы и рыбной продукции являются индивидуальные предпочтения — 38% не любят рыбу, еще 11% не нравятся ее вкус и запах, а также дороговизна качественной рыбной продукции (20%)», - рассказал представитель ВЦИОМ Павел Лебедев.

Отметим, полностью отказаться от рыбы готовы 15% опрошенных.