Роспотребнадзор рассказал, как правильно выбирать хлеб

Роспотребнадзор рассказал, как правильно выбирать хлеб. Эксперты советуют покупать изделия без вмятин и трещин. При этом нужно обращать внимание на упаковку— она не должна быть грязной, и форму продукта — в идеале правильную и гладкую, без боковых наплывов. Кроме того, не стоит закупать хлеб в прок. Что еще следует учитывать при выборе этого продукта, рассказала руководитель пресс-службы Роспотребнадзора Екатерина Головкова.

«Покупая продукцию, внимательно читайте этикетку. На упаковке обязательно должны быть указаны дата изготовления и срок реализации продукта. Хлебобулочные изделия из пшеничной муки (белый хлеб) сохраняют свои полезные свойства до 24 часов с момента выпекания. Ржаной и ржано-пшеничный хлеб – считается свежим на протяжении 36 часов с момента выпекания. Хлебобулочные изделия весом меньше 200г хранятся до 16 часов. Не храните хлебобулочные изделия в полиэтиленовых пакетах, лучше в воздухопроницаемой хлебнице или тканевом мешке», - рассказала руководитель пресс-службы Роспотребнадзора Екатерина Головкова.

Ранее Роспотребнадзор провел «горячую линию» по вопросам качества и безопасности хлебобулочных изделий. На основании поступивших жалоб эксперты провели более 65 проверок в различных субъектах страны.