Подорожание гречки обусловлено сокращением посевных площадей из-за перепроизводства, рассказал исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков. По его словам, высокие урожаи в последние 2 года снизили цену на крупу до минимальных значений, поэтому аграрии приняли решение сократить посевы.

«С учетом того, что аграрии не получали вот эти годы достаточного вознаграждения по выращиванию гречихи, в это году мы видим повторение ситуации 2015 года, когда сокращение предложения на рынке ведет к подорожанию цен. Многие аграрии просто не продают гречиху переработчикам, потому что понимают, что ее меньше и ждут так называемой «справедливой» цены», - пояснил Дмитрий Востриков.

Напомним, ранее о повышении цен на гречиху со ссылкой крупных ритейлеров сообщили «Ведомости». Минсельхоз назвал ситуацию на рынке стабильной. В ведомстве отмечают, что незначительное повышение оптовых цен в сентябре этого года восстановило стоимость крупы до уровня предыдущих лет.