Прежде всего специалисты советуют покупать вызревший плод с плотной коркой и без существенных повреждений. Хвостик у тыквы при этом должен быть сухим, рассказала представитель Роскачества Наталья Петроченкова.

«Половинки тыквы покупать не рекомендуется, так как в данном случае невозможно гарантировать санитарно-гигиеническую безопасность продукта. Также следует помнить, что тыква бывает разных видов, например, самые популярные на российском рынке виды тыкв – это крупноплодная тыква, а также твердокорая и мускатная. Если говорить о том, какая тыква самая сладкая и самая вкусная, то это как раз последний вид – мускатная тыква. Ее мякоть имеет плотную маслянистую консистенцию без лишних волокон. Ее мякоть может содержать до 11% сахаров, поэтому такую тыкву лучше всего использовать в качестве десерта», - рассказала Наталья Петроченкова. 

Более подробные рекомендации доступны на сайте Роскачества.