Традиционно люди готовят холодные блюда на новогодний стол. Россиянам напомнили, что заправлять их лучше прямо перед подачей. Также у салатов с разными ингредиентами отличается и время, в течение которого их можно хранить, рассказали «Милицейской волне» в пресс-службе Роспотребнадзора.

«Салаты из сырых овощей или фруктов, могут хранится 18 часов, после заправки – только 12. Салаты с добавлением мяса, птицы, копчёностей – 18 часов (после заправки – 12). Салаты и винегреты из варёных овощей – тоже 18 часов (после заправки – 12). А вот салаты с добавлением консервированных овощей или варёных яиц после заправки можно хранить только 6 часов. Салаты с добавлением морепродуктов без заправки – 12 часов. Салаты из маринованных, солёных, квашеных овощей – 36 часов», - рассказали в ведомстве.  

Также в Роспотребнадзоре напомнили, что не стоит оставлять готовые салаты на новогоднем столе на всю ночь: их лучше убрать в холодильник.