Роскачество рассказало, как распознать в продуктах скрытый сахар

Специалисты организации сообщили, что в составах многих товаров это вещество маскируется под разными названиями. Среди них нектар агавы, гидролизованный кукурузный крахмал, ячменный солод или сгущенный сок тростника. На эти наименования нужно обращать внимание, чтобы не превысить допустимую дозу сахара в день, рассказала представитель Роскачества Наталья Петроченкова. 

«Эксперты Роскачества рекомендуют воздержаться от употребления продуктов с содержанием искусственных и низкокалорийных подсластителей. Их можно идентифицировать в составе, они будут написаны как аспартам, сукралоза и сахарин. Также стоит избегать кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, если он произведен химически, также агавы и сахарных спиртов – это ксилит, эритрит и сорбит. В целом, эксперты рекомендуют избегать употребления любого дополнительного сахара, особенно, добавленных сахаров с высоким содержанием фруктозы, которые могут вызвать скачок инсулина или метаболический синдром, жировую болезнь печени и диабет II типа», - сообщила Наталья Петроченкова.  

Узнать, под какими еще названиями в составе продуктов скрывают сахар, можно на сайте Роскачества.