Россиян предупредили о содержании токсинов в овощах и фруктах

По мнению специалистов Роскачества, даже безобидные, на первый взгляд, продукты могут содержат часть органических ядов. Однако их количество зависит в основном от четырех факторов: зрелости фрукта или овоща, способов его обработки, объемов потребления и части растительного продукта. Об этом рассказала главный руководитель пресс-службы ведомства Наталья Петроченкова.

«В картофеле с зелеными «бочками» есть растительный гликоалкалоид — солонин, который вызывает головную боль и даже расстройство желудка. Зелень с картошки следует срезать, а если ее много, то клубень лучше выбросить. Кроме того, гниющая картошка выделяет много углекислого газа. Солонин также есть в зеленых помидорах, но его содержатся снижается до минимума, когда плод приобретает красный или розовый цвет. Также некую опасность может представлять вишня, поскольку в ее косточке содержится амигладин», - сообщила главный руководитель пресс-службы ведомства Наталья Петроченкова.

Отметим, при взаимодействии со слюной он превращается в яд — цианид. Эксперты отмечают, что человеческий организм справится с небольшим количеством этого вещества, но превышение дозы может быть опасным, вызывать повышение давления и головокружение.