Роспотребнадзор предупредил об опасности шаурмы и салатов с майонезом

Как отмечается, эти блюда могут стать причиной возникновения различных инфекций и пищевых отравлений. К этому приводят нарушения технологии приготовления блюд и их неправильное хранение, подчеркнули в пресс-службе ведомства. Чтобы сохранить здоровье, эксперты рекомендуют готовить в домашних условиях в небольшом количестве и не хранить остатки еды более суток.

«Наиболее опасными продуктами питания для возникновения инфекции являются многокомпонентные салаты (в первую очередь заправленные майонезом и сметаной), кондитерские изделия с кремом, шаурма, изделия из рубленного мяса (котлеты, рулеты, паштеты), студень и др. На поверхности плохо промытых фруктов и овощей могут оставаться возбудители инфекционных болезней, в частности вирусных инфекций. Если вы все-таки приобретаете готовую пищу в магазине, обратите внимание на время изготовления продукта и срок его реализации. Полуфабрикаты, изделия из мяса обязательно подвергайте повторной термической обработке», - добавили в пресс-службе Роспотребнадзора.

Роспотребнадзор напоминает, что необходимо также внимательно относится к предприятиям общественного питания, реализующим фаст-фуд.