Роспотребнадзор проверил замороженные продукты на наличие коронавируса

За месяц специалисты изучил более 1,5 тысячи образцов замороженных овощей, фруктов и мясной продукции, сообщили в пресс-службе надзорного ведомства. Там дали оценку рисков появления возбудителя COVID-19 в указанных товарах.

«При проведении тестирования исследовались виды продукции, подлежащие хранению, транспортировке и реализации в замороженном виде, как обеспечивающие максимальную сохранность патогена. Приоритет отдается продукции ручной сборки и ручной фасовки, как имеющей максимальный риск контаминации искомым патогеном. В период с 05.08.2020 по 10.09.2020 было проведено исследование 1677 образцов пищевой продукции. Основную массу составляла овощная продукция (40%), мясо и мясосодержащая продукция (26%) и фрукты (22%). Все образцы продукции дали отрицательные результаты тестирования на наличие возбудителя коронавирусной инфекции», - сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора.

Добавим, анализ изменчивости генома вируса показал, что только две из 22 мутаций, которые были зафиксированы и стабильно исследуются в мире, оказались наиболее устойчивыми.