Роспотребнадзор дал рекомендации по организации правильного питания в школе

По словам специалистов, на прием пищи ученикам должно отводиться не менее 20 минут. Важно, чтобы еда не только покрывала калорийностью энерготраты ребенка, но и содержала необходимое для здоровья количество витаминов и минералов. Подробнее об этом нам рассказали в пресс-службе надзорного ведомства.

«Включите в меню продукты источники витаминов, микроэлементов и клетчатки, обогащенные продукты. Исключите из употребления продукты-источники скрытой соли (колбасные изделия, мясные и рыбные консервы, консервированные овощи и соленья); продукты с усилителями вкуса и красителями. Уберите солонки со стола, формируйте у ребенка привычку к рациону с низким содержанием соли. Не включайте в меню продукты и блюда, которые являются источником легкоусвояемых углеводов (конфеты, шоколад, вафли, печенье и иные кондитерские изделия), формируйте привычку употребления умеренно сладких блюд», - порекомендовали в пресс-службе Роспотребнадзора.

В Роспотребнадзоре добавили, что горячие блюда должны быть теплыми не только на раздаче, но и к моменту их употребления ребенком. Операторам по организации питания в школах порекомендовали регулярно проверять температуру блюд с использованием анкетирования детей и выборочной оценки.