Роспотребнадзор дал рекомендации по профилактике пищевых отравлений
В ведомстве отметили, что при употреблении продуктов, которые готовились или хранились с нарушениями, можно подхватить ряд инфекций. Чтобы уберечься от них, нужно внимательно изучать срок годности у товаров перед покупкой, рассказали в пресс-службе Роспотребнадзора.
«Полуфабрикаты, изделия из мяса обязательно подвергайте повторной термической обработке. Пирожные, торты с кремом необходимо хранить в холодильнике и не забывать о том, что это скоропортящиеся продукты. Во время приготовления пищи в домашних условиях, необходимо соблюдать ряд правил: тщательно мыть руки перед началом приготовления пищи и после контакта с сырой продукцией, использовать отдельные разделочные доски и ножи – для «сырого» и «готового», тщательно промывать (с обработкой кипятком) зелень, овощи и фрукты, не готовить заблаговременно (более суток) рубленное мясо, в холодильнике стараться не помещать на одну полку готовые блюда и сырое мясо и рыбу», - рассказали в пресс-службе Роспотребнадзора.