Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору и готовке грибов

В ведомстве посоветовали не покупать этот продукт в местах стихийной торговли, а также не приобретать закрученные в домашних условиях консервы из грибов. Лучше отдать предпочтение ярмаркам и магазинам, рассказали в пресс-службе Роспотребнадзора. 

«На рынках и ярмарках к продаже грибы непромышленного производства допускаются только после проведения экспертизы, которая проводится для контроля качества поступающих в продажу продуктов. Если вы покупаете уже собранные грибы в магазинах и супермаркетах, внимательно рассматривайте упаковку с грибами, они не должны быть загнившими или испорченными. Не покупайте грибы, если нарушена целостность упаковки или упаковка грязная. Также не покупайте грибы, если на упаковке нет этикетки, листов-вкладышей и вообще отсутствует информация о товаре», - рассказали в ведомстве. 

После покупки или сбора грибы рекомендуется отварить в течение 10 минут, затем слить воду, а сам продукт промыть. По окончании данной процедуры можно приступать к приготовлению.