Роспотребнадзор разработал рекомендации по организации питания в школах

Специалисты посоветовали не включать в основное и дополнительное меню продукты с легкоусвояемыми углеводами: это вафли, печенье, булочки и манная каша. Предостерегли врачи и от употребления колбасных изделий, мясных и рыбных консервов, так как они содержат скрытую соль. В ведомстве также напомнили, что завтрак ребенка должен составлять примерно 20-25% дневной нормы калорийности, а обед — 30-35%.

«Правильно формируйте меню горячих завтраков. В меню в обязательном порядке включайте горячее блюдо (кашу, запеканку, творожные или яичные блюда) и горячий напиток (чай, какао, кофейный напиток). Дополняйте завтрак продуктами - источниками витаминов, микроэлементов и клетчатки (овощи, фрукты, ягоды). В меню обедов включайте овощной салат (овощи в нарезке), первое блюдо, второе основное блюдо рубленое или цельнокусковое (из мяса или рыбы), гарнир (овощной или крупяной), напиток (компот, кисель). Обращайте внимание на структуру блюд, рационально объединяйте в меню овощные и крупяные блюда», - заявили в пресс-службе Роспотребнадзора.

С подробными рекомендациями можно ознакомиться на сайте Роспотребнадзора.