Российские производители могут столкнуться с нехваткой закваски для приготовления сметаны, творога и других кисломолочных товаров

В настоящее время поток поставок ограничен ввиду санкций. Об этом пишет «Известия» со ссылкой на письмо члена комитета Госдумы по аграрным вопросам Сергея Лисовского. Зависимость от импорта, по данным отечественных компаний, составляет 80%. В Национальном союзе производителей молока пока не видят сложностей с поставкой заквасок. По словам представителя организации Марии Жебит, крупнейшие производители сформировали запас импортных ингредиентов. Если проблемы и возникнут, они вполне решаемы, подчеркнула она.

«Здесь мы можем решить проблему импортозависимости двумя путями. С одной стороны, поиском альтернативных поставщиков в других странах или восстановлением логистических связей через третьи страны и т.д. или ростом производства внутри страны – у нас есть несколько компаний, которые производят закваски, и можно стимулировать инвестирование в расширение производства со стороны этих компаний и привлекать новых инвесторов», - считает эксперт.

По данным издания, российские производители попросили выделить им дополнительную господдержку. О какой конкретно сумме идет речь, пока не уточняется.