Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору свежих овощей и фруктов

В ведомстве напомнили, что покупать такую продукцию можно только в санкционированных местах торговли. Прилавок при этом должен содержаться в чистоте. Сами товары стоит проверить на отсутствие порчи и признаков гниения. А чтобы не подхватить после употребления овощей и фруктов инфекцию, их также нужно правильно мыть. Например, корнеплоды следует ненадолго замочить в теплой воде, а затем тщательно очистить щеткой и сполоснуть, подчеркнули в пресс-службе Роспотребнадзора.

«Особого внимания требует зелень. Зеленый лук, укроп, петрушку, кинзу, щавель, салатную зелень нужно перебрать, удалить корни, пожелтевшие и поврежденные листья. Далее зелень замочить в прохладной воде на 15 минут, периодически меняя воду и разбирая зелень по отдельным листочкам и веточкам, пока на дно не осядет вся грязь и вода не станет чистой. После этого зелень нужно тщательно ополоснуть проточной водой. Виноград надо промывать под «душем» из-под крана. После мытья – дать воде стечь. Если гроздья тугие, то их нужно разделить с помощью ножниц, но не отрывать ягоды от плодоножки», - рассказали в ведомстве.

Любые ягоды перед мытьем следует перебрать: избавиться от мятых, загнивших и поврежденных экземпляров.