Роспотребнадзор дал советы по профилактике пищевых отравлений
В ведомстве отметили, что в продуктах могут находиться возбудители серьезных заболеваний – например, сальмонеллеза. При этом наиболее опасными блюдами являются многокомпонентные салаты, отметили в пресс-службе Роспотребнадзора.
«Это в первую очередь заправленные майонезом и сметаной), кондитерские изделия с кремом, шаурма, изделия из рубленого мяса (котлеты, рулеты, паштеты), студень и др. На поверхности плохо промытых фруктов и овощей могут оставаться возбудители инфекционных болезней, в частности вирусных инфекций. Чтобы не заболеть, рекомендуем салаты, изделия из рубленого мяса, студень, заливное готовить в домашних условиях и в небольшом количестве, чтобы не хранить остатки блюд более суток», - рассказали в ведомстве.