В Роспотребнадзоре рассказали, сколько можно «доедать» блюда с новогоднего стола

Специалисты советуют избавиться от заправленных салатов с овощами, мясом и морепродуктами уже к вечеру 1 января. Блюда без соуса простоят чуть дольше – до 18 часов. Также эксперты рекомендуют обращать внимание на состав «диетического салата».

«Если в салате присутствуют жареные мясные компоненты, скорее всего в нем будет слишком много соли и добавленный сахар. Попробуйте заменить такие ингредиенты на тофу, приготовленный на пару, отварную курицу или креветки. Хрустящая лапша, кусочки чипсов, сухарики, особенно промышленного производства – значительно повышают калорийность салата и содержание в нем соли. Для приятного хруста разнообразия вкуса можно добавить миндаль, кунжут или фисташки. Для снижения калорийности пользуйтесь для заправки соком лимона, йогуртом 1% (7 ккал), соусом из сливок (10%) с зеленью или огурцом (20 ккал)», - посоветовали в пресс-службе Роспотребнадзора.

Кроме того, специалисты рекомендовали не готовить большое количество салатов и заправлять их непосредственно перед подачей.