Роскачество обнаружило на полках магазинов фальсифицированную сметану

Эксперты провели исследование 87 торговых марок этого продукта. Выяснилось, что более половины из них не отвечают не только требованиям качества, но и по показателям безопасности. Причем, вопреки расхожему мнению, нарваться на фальсификат оказалось возможно, как в крупных магазинах, так и на рынках. Подробнее о полученных результатах рассказала представитель ведомства Наталья Завьялова.

«Лабораторные испытания показали, что некоторые производители готовы идти на обман ради сверхприбыли. Так, из 87 ТМ в продукции 7 марок выявили фитостерины. Их содержание в продукте говорит о том, что изготовители использовали при производстве сметаны растительные жиры. В сметане 19 марок зафиксировали несоответствия требованиям безопасности по микробиологическим показателям, а именно: бактерии группы кишечной палочки, превышение по содержанию дрожжей и плесеней в отдельных марках», - сказала Наталья Завьялова.

Подробнее ознакомиться с результатами исследования можно на сайте Роскачества.