В Роспотребнадзоре рассказали, как выбрать вкусный арбуз

Эта ягода содержит много фолиевой кислоты, она богата микроэлементами, такими как магний, калий и природным антиоксидантом, обладающим противоопухолевым действием, отмечают специалисты. При покупке продукта они рекомендуют обратить внимание на его цвет и размер.

«Роспотребнадзор рекомендует при выборе обратить внимание, что хороший и зрелый арбуз имеет: целостный покров; цвет корки яркий и контрастный; светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым; зрелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, но если ноготь легко её протыкает – значит, арбуз незрелый; усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие; при ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси – слабый хруст; мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, чёрного или коричневого цвета; консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус; лучше всего выбирать арбузы среднего размера», - говорится в сообщении.

Перед тем, как разрезать плоды, эксперты советуют тщательно их вымыть теплой водой с мылом, так как частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь ягоды, могут привести к кишечной инфекции. Разрезанные арбузы стоит хранить только в холодильнике.