В российских магазинах выявили 200 тонн «неустановленной» красной икры

Об этом сообщают «Известия» со ссылкой на отчет Россельхознадзора. В ведомстве отметили, что деликатес поставлялся крупным сетевым ретейлерам. Эту тему мы обсудили с Главой рыбного союза Александром Паниным.

«Для борьбы с подобного рода проявлениями нужно необходимо развивать и усиливать систему «Меркурий», нужно довести его до логического завершения и дать возможно дополнительные ресурсы Россельхознадзору, чтобы подобные явления выявлялись своевременно и пресекались своевременно. Точно нужно усиливать и меры административного воздействий с тем, чтобы штрафы были гораздо более существенны для тех участников нелегального оборота, которые занимаются подобного рода вещами», - заявил Александр Панин.

Автоматизированная система контроля «Меркурий» оценивает качество продукции. Она прослеживает, какое сырье используют на производстве, какая продукция выходит, и куда она дальше поставляется.