Роскачество обнаружило в пельменях патогенные бактерии и кишечную палочку
Специалисты проверили 20 торговых марок более чем по 580 показателям. По результатам испытаний ни одна продукция не стала претендентом на российский Знак качества. Также выяснилось, что некоторые производители указывают в составе не все ингредиенты, которые добавляют. Об этом рассказал эксперт ведомства Сергей Тучин.
«В ходе исследования эксперты выявили в продукции ряда торговых марок ингредиенты, не заявленные на маркировке, - это мясо птицы, коллагеновый животный белок, соевый белок, крахмал, пищевая добавка «каррагинан», пищевая добавка «камедь рожкового дерева», растительный углеводный компонент и клетчатка. Также в продукции пяти торговых марок было обнаружено мясо птицы механической обвалки. При этом только один из этих производителей указал это в составе – остальные решили скрыть», - сообщил Сергей Тучин.