В Роспотребнадзоре рассказали, как выбрать вкусные покупные блины

Первое, на что нужно обратить внимание – состав. Идеальный: молоко, яйца и мука, допускается яичный порошок и сухое молоко. Второе – внешний вид. Если блины слиплись, это говорит о том, что их неправильно хранили или уже размораживали, поэтому от такого продукта лучше отказать. И конечно, начинка – ее должно быть много. О других аспектах рассказали в пресс-службе надзорного ведомства.

«Если начинка скоропортящаяся, а срок годности блинов истекает, лучше воздержаться от покупки! При распаковке блинов обязательно обратите внимание на запах, а при употреблении – на вкус. Если есть сомнение - лучше не рисковать. Готовые блинчики с мясом необходимо подвергать термической обработке не менее 5-8 минут. Роспотребнадзор напоминает, что не все готовые блинчики отвечают требованиям безопасности. Самым частым нарушением специалисты считают превышение уровня общей бактериальной обсемененности. Это можно выявить только при проведении специальных исследований. А устранить – только длительной термической обработкой при приготовлении», - говорится в сообщении.

Ранее в Роспотребнадзоре рассказали, как снизить калорийность блинов. Эксперты посоветовали заменить пшеничную муку на овсяную, ячменную, гречневую или ржаную, а также отказаться от жирного молока и сметаны.