В России ускорился рост цен на куриное мясо
С 6 по 12 мая оно подорожало на 1,2%, сообщает на Росстат. Для сравнения: неделей ранее рост составлял 0,9%. Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин объясняет: рост цен на мясо бройлеров — это возвращение к экономически обоснованному уровню после длительного периода ценового спада.
«Сегодняшние цены на мясо птицы в рознице находятся примерно на том же уровне, что и год назад. В опте многие части птицы по-прежнему дешевле, чем годом ранее. Но до этого ситуация была критической для наших птицефабрик из-за наращивания производства мяса птицы при довольно спокойном спросе — многие перешли на другие, более дорогие виды мяса: свинину и говядину. Цены на мясо птицы падали. Сейчас цена постепенно корректируется, отражая рост себестоимости», — сказал Сергей Юшин.