Некачественные сладости

Более 20-ти тонн некачественных сладостей изъяли специалисты Роспотребнадзора за прошлый год. Сотрудники ведомства исследовали такие продукты, как сахаристые и мучные изделия, а также те, которые содержат какао. Было забраковано свыше 5-ти тысяч партий подобных товаров. Всю небезопасную продукцию изъяли из оборота. Более подробно о проверке кондитерских изделий рассказала пресс-секретарь Роспотребнадзора Анна Брычева.

«Роспотребнадзором исследовано более 92 тысяч проб кондитерских изделий. По загрязнителям химической природы – а к ним относятся токсичные элементы, пестициды – не соответствовала всем нормативам только одна проба. По микробиологии – а это содержание плесени, дрожжей, патогенных микроорганизмов – примерно 4 с половиной процента не соответствовали. Но нужно отметить, что кондитерские изделия, а особенно изделия с кремом с ограниченным сроком годности в целом являются рисковыми именно по микробиологии, поскольку в них достаточно быстро размножаются патогенные бактерии, поэтому очень важно соблюдать все требования к их хранению», - рассказала Анна Брычёва. Также представитель Роспотребнадзора напомнила, что норма потребления сахара на человека составляет не более 24 килограммов в год. Сейчас, по данным ведомства, этот показатель превышен и составляет около 40 килограммов. 

  

20.02.2018