В «Роскачестве» рассказали, как выбрать мороженое

«Роскачество» разработало рекомендации по выбору мороженого. Как рассказали в организации, покупая лакомство, следует посмотреть на его внешний вид и упаковку. Деформированное или помятое мороженое лучше не брать. На что еще обратить внимание, рассказала заместитель руководителя «Роскачества» Мария Сапунцова.

«Первое, на что всегда нужно обращать внимание – это конечно, что написано на этикетке. Нужно посмотреть на жирность. «Роскачество» считает, что высококачественный пломбир должен быть не менее 15-ти процентов жирности. Разумеется, все это мороженое должно быть из натуральных молочных жиров. Второе – нужно обратить внимание, в чем исчисляется мороженое: в граммах или в миллилитрах. Иногда пытаются исчислять в миллилитрах, и это означает, что граммаж меньше. На что еще имеет смысл посмотреть – например, на цвет. Обязательно мороженое должно быть равномерно окрашено, за исключением, если это специальный креативный дизайн», - рассказала Мария Сапунцова. 

Также в «Роскачестве» отметили, что на продукте не должно быть кристалликов льда – это значит, что раньше он размораживался, а это может негативно повлиять на вкус лакомства.