Роспотребнадзор оценил безопасность мяса и мясных продуктов

Около 150 тонн мяса, не соответствующих требованиям качества, выявили сотрудники Роспотребнадзора за первую половину этого года. В тоже время эксперты отмечают, что общая доля такой продукции на прилавках не превышает 1%. Как рассказала пресс-секретарь организации Ирина Попова, проведенное исследование не выявило массового содержания антибиотиков в мясе. В случае сомнений в качестве продукции Попова рекомендовала потребителям обращаться в управления Роспотребнадзора.

«Доля мясных продуктов, не соответствующих гигиеническим требованиям по содержанию антибиотиков, в последние 5 лет также остается на низком уровне, в 1 полугодии 2018 г. этот показатель составил менее 0,1%. По микробиологическим показателям (содержанию бактерий групп кишечной палочки, патогенных микроорганизмов и пр.) не соответствует гигиеническим нормативам 3% исследованных проб. Особое внимание уделяется исследованиям продукции по физико-химическим показателям, в том числе по показателям идентификации. В 1 полугодии 2018 г. не соответствовало нормативным требованиям 2% проб мяса и мясной продукции», - сообщила пресс-секретарь Роспотребнадзора Ирина Попова.