Роскачество подвело итоги проверки творога в магазинах

Роскачество подвело итоги проверки творога в магазинах. Специалисты выяснили, что всем обязательным требованиям соответствуют только 27 торговых марок из 73. Как рассказала заместитель руководителя Роскачества Мария Сапунцова, самой массовой проблемой стало превышения норм по микробиологическим показателям.

«Отвечая на популярный потребительский миф о повсеместном присутствии растительных жиров в молочной продукции, можем в очередной раз подтвердить, что это не так. Растительные жиры были найдены буквально в считаных единицах торговых марок. Сохраняется проблематика наличия антибиотиков, хотя все-равно это тоже не очень значимая доля рынка. Ну и наконец, самое распространенное нарушение в категории творога – это наличие дрожжей, повышенное количество микробов в целом в продукте. В подавляющем большинстве это связано с неправильными условиями хранения продукта», - рассказала Мария Сапунцова.

Отметим, в лидерах исследования оказался как самый дорогой творог, так и один из самых дешевых.