ВЦИОМ выяснил, как россияне относятся к блюдам из рыбы

Половина россиян хотят есть рыбу чаще и считают, что найти хорошую продукцию в этом сегменте сложно. Такие данные приводит ВЦИОМ. Результаты опроса показали, что большинство респондентов покупают морские изделия не реже одного раза в месяц, две трети – употребляют их еженедельно. А вот представления о рыбных блюдах в детском питании, как рассказал представитель ВЦИОМ Павел Лебедев, преимущественно негативные.

«Кластерный анализ позволил выявить среди россиян четыре группы с разным потреблением и отношением к рыбе: «фанаты» (21% - любят рыбу, часто покупают ее), «эстеты» (23% - любят рыбу, но считают, что сложно найти продукт хорошего качества, поэтому покупают реже, чем хотели бы), «рациональные» (17% - покупают рыбу умеренно из-за полезности и доступной цены, не хотят есть чаще) и «равнодушные» (39% - едят рыбу достаточно часто, но не считают любимым продуктом или каким-то особенно важным). Отношение к рыбе зависит в основном от территориальных и возрастных особенностей. «Фанаты» чаще встречаются в Приволжском (30%), Северо-Западном (28%) и Сибирском (27%) федеральных округах», - рассказал представитель ВЦИОМ Павел Лебедев.

При этом отмечается, что большинство россиян все же больше предпочитают мясо.