Роскачество разработало рекомендации по выбору мандаринов

Роскачество разработало рекомендации по выбору мандаринов. Как отмечается, внешне цитрусовые должны быть свежими, цельными, чистыми и здоровыми. На них не допускается наличие повреждений сельскохозяйственными вредителями, болезнями или порезы и ушибы. Однако внешние дефекты все же могут присутствовать, рассказала эксперт Роскачества Наталья Петроченкова.

«Специалисты допускают небольшие потертости, царапины, вкрапления в поры кожуры, они никак не влияют на вкус и качество мандаринов. Вот именно на ноябрьском рынке чаще всего представлены 2 самых популярных сорта – это клементин и сатсума. Последняя характеризуется рыхлой бугристой кожурой, грубой мякотью. Что качается второго сорта – клементин, они очень спелые, сочные, имеют сплющенную снизу форму. Они ярко-оранжевого цвета, сочные, с нежным запахом», - рассказала Наталья Петроченкова.

 В ближайшее время Роскачество запускает проверку мандаринов, в ходе которой фрукты планируется исследовать более чем по 250 показателям безопасности.

29.11.2018