В Роскачестве дали советы по выбору минтая

В Роскачестве дали советы по выбору минтая. В первую очередь при покупке следует оценить внешний вид рыбы: окрас продукта должен быть светлым, равномерным, без пятен и подсохших участков. Также необходимо обратить внимание и на маркировку товара, рассказала эксперт Роскачества Наталья Петроченкова.

«Желательно, чтобы производство минтая было на Дальнем Востоке. Кроме того, обязательно стоит обратить внимание на срок годности. Если вы хотите выбрать не разделанную рыбу, стоит обратить внимание на наличие толстых рубцов или желтых пятен. Если они присутствуют, это значит, что рыба далеко не свежая, и возможно, она не раз размораживалась и снова замораживалась. Мороженая рыба должна храниться при температуре не выше минус восемнадцати градусов, срок ее хранения ограничен», - рассказала Наталья Петроченкова.

Эксперт добавила, что при хранении мороженного минтая эти условия необходимо строго соблюдать.